PANCETA
Es un corte de carne que se obtiene del vientre del cerdo. Es una pieza que combina carne magra con una capa generosa de grasa, lo que le confiere un sabor jugoso y una textura tierna.
Es un corte de carne que se obtiene del vientre del cerdo. Es una pieza que combina carne magra con una capa generosa de grasa, lo que le confiere un sabor jugoso y una textura tierna.
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