La espalda de cordero se refiere a la porción de carne obtenida de la región dorsal o lomo de un cordero. Esta carne es conocida por su textura tierna y sabor característico.
La espalda de cordero se refiere a la porción de carne obtenida de la región dorsal o lomo de un cordero. Esta carne es conocida por su textura tierna y sabor característico.
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