PALETILLA IBÉRICA
Es una parte específica del cerdo ibérico utilizada para producir embutidos y productos curados, especialmente jamones y paletillas. La paletilla se obtiene de las patas delanteras del cerdo ibérico.
Es una parte específica del cerdo ibérico utilizada para producir embutidos y productos curados, especialmente jamones y paletillas. La paletilla se obtiene de las patas delanteras del cerdo ibérico.
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