QUESO AZUL
El queso azul es un tipo de queso caracterizado por la presencia de vetas de moho azul que se desarrollan durante el proceso de maduración. El queso azul tiene un sabor distintivo y fuerte, a menudo con notas salinas, terrosas y picantes. Se utiliza comúnmente en platos de queso, ensaladas, salsas y como acompañamiento en diversas preparaciones culinarias.