OSSOBUCO
El ossobuco de ternera es un corte de carne que proviene de la parte inferior de las patas delanteras de la ternera. Este corte, que incluye hueso con médula y carne circundante.
El ossobuco de ternera es un corte de carne que proviene de la parte inferior de las patas delanteras de la ternera. Este corte, que incluye hueso con médula y carne circundante.
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